พรีไบโอติกส์ สุดยอด Functional Food อาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ
ส่วนใหญ่พบในอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนอย่างอินนูลิน (Inulin) ซึ่งเป็นแหล่งอาหารที่มีพรีไบโอติกส์สูง โดยพบได้ในผักและผลไม้ต่าง ๆ ดังนี้
กลุ่มผักที่มีพรีไบโอติกส์
หน่อไม้ฝรั่ง มีกลูต้าไธโอน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์
เห็ด มีสารเบต้ากลูแคน ช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวเร็ว เพิ่มประสิทธิภาพของระบบภูมิคุ้มกัน
หัวหอม ฟรุกโตโอลิโกแซ็กคาไรด์ ช่วยดูแลลำไส้ ลดอาการท้องผูก ยับยั้งแบคทีเรียก่อโรค
กลุ่มผลไม้ที่มีพรีไบโอติกส์
กล้วยน้ำว้า มีสารรีซิสแทนต์สตาร์ช ช่วยให้ร่างกายอิ่มนาน ลดระดับน้ำตาลในเลือด
แอปเปิ้ล มีสารเพคติน ช่วยเพิ่มแบคทีเรียชนิดดีในลำไส้ ทำให้ระบบขับถ่ายดีขึ้น
ผลไม้ตระกูลเบอร์รี อุดมไปด้วยวิตามินซี ช่วยสร้างคอลลาเจน ชะลอริ้วรอยก่อนวัย
ดังนั้น การทานผักและผลไม้ที่มีพรีไบโอติกส์ จึงมีส่วนช่วยให้สุขภาพแข็งแรง แต่อาจจะไม่เพียงพอ ต้องหาตัวช่วยเสริม!
